「すいおう」ってどんな野菜?

アクや苦味がありこれまでほとんど食用とされてこなかったサツマイモの葉ですが、そこに含まれる優れた栄養価に着目した九州沖縄農業研究センターが、約7年がかりで品種改良に取り組みました。その結果誕生したのが、さらに栄養価も高くおいしくなった「すいおう」。まさに「宝の野菜」です。

下記から「すいおう」についてまとめた資料をダウンロード頂けます。
直売所への出品や、まわりの方へのおすそ分けの際にぜひ印刷してご活用ください。

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