ハクサイ「ハクサイさん」のページ：エトさんの作物 by 菜園ナビ

エトさんの作物

エトさん

(福岡県)

みんなの作物

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名前：ハクサイさん

品目：ハクサイ品種：ほまれの極み場所：地植えメモ：状態：終了（2021/05/26：その他）
[作業スケジュール]
スタート	2020/09/12	\| 1日目
種まき	2020/09/15	\| 4日目
播種	2020/09/15	\| 4日目
発芽	2020/09/17	\| 6日目
発芽	2020/09/19	\| 8日目
直まき発芽	2020/09/19	\| 8日目
播種後１１日目	2020/09/25	\| 14日目
播種後１３日目	2020/09/27	\| 16日目
播種後１７日目	2020/10/01	\| 20日目
播種後２０日目	2020/10/04	\| 23日目
播種後２３日目	2020/10/07	\| 26日目
播種後２６日目	2020/10/10	\| 29日目
追肥	2020/10/12	\| 過ぎた
間引き	2020/10/10	\| 29日目
播種後２９日目	2020/10/13	\| 32日目
播種後32日目	2020/10/16	\| 35日目
播種後35日目	2020/10/19	\| 38日目
播種後39日目	2020/10/23	\| 42日目
播種後41日目	2020/10/25	\| 44日目
播種後43日目	2020/10/27	\| 46日目
播種後46日目	2020/10/30	\| 49日目
追肥	2020/11/01	\| 過ぎた
播種後50日目	2020/11/03	\| 53日目
播種後55日目	2020/11/08	\| 58日目
播種後59日目	2020/11/12	\| 62日目
播種後61日目	2020/11/14	\| 64日目
播種後65日目	2020/11/18	\| 68日目
播種後69日目	2020/11/22	\| 72日目
播種後73日目	2020/11/26	\| 76日目
播種後77日目	2020/11/30	\| 80日目
収穫	2020/12/01	\| 過ぎた
播種後81日目	2020/12/04	\| 84日目
播種後85日目	2020/12/08	\| 88日目
播種後88日目	2020/12/11	\| 91日目
播種後95日目	2020/12/18	\| 98日目
播種後99日目	2020/12/22	\| 102日目
播種後102日...	2020/12/25	\| 105日目
播種後105日...	2020/12/28	\| 108日目
播種後113日...	2021/01/05	\| 116日目
播種後124日...	2021/01/16	\| 127日目
播種後127日...	2021/01/19	\| 130日目
播種後135日...	2021/01/27	\| 138日目
播種後138日...	2021/01/30	\| 141日目
播種後142日...	2021/02/03	\| 145日目
播種後148日...	2021/02/09	\| 151日目
播種後148日...	2021/02/09	\| 151日目
播種後151日...	2021/02/12	\| 154日目
播種後155日...	2021/02/16	\| 158日目
播種後159日...	2021/02/20	\| 162日目
播種後163日...	2021/02/24	\| 166日目
播種後169日...	2021/03/02	\| 172日目
播種後172日...	2021/03/05	\| 175日目
播種後176日...	2021/03/09	\| 179日目
収穫	2021/03/09	\| 179日目
（総まとめ）ほ...	2021/03/09	\| 179日目
播種後179日...	2021/03/12	\| 182日目
収穫	2021/03/12	\| 182日目
菜花　収穫	2021/03/18	\| 188日目
菜花　収穫	2021/03/22	\| 192日目
菜花	2021/04/06	\| 207日目
菜花	2021/04/19	\| 220日目
ハクサイさんの...	2021/05/26	\| 257日目

ハクサイさんの記録

[ハクサイ]

2021/05/26

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ハクサイさんの栽培を終了しました。

2021/04/19

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菜花

2021/04/06

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菜花

2021/03/22

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菜花　収穫

定植

2021/03/18

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菜花　収穫

定植

収穫　菜花ほか

2021/03/12

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収穫

直まき・2株（終了）

右側・526ｇ

左側・424ｇ

2021/03/12

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播種後179日目

直まき

定植

2021/03/09

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（総まとめ）ほまれの極み・初収穫＆クッキング

播種後176日目で、ようやく初収穫1株。外葉をとって、724ｇと大変小ぶりではあるが、きれいで愛おしい。生育中の7株の内3株は真上から覗くと花蕾が出てきていたので、頭頂部が一番堅い1株を慌てて収穫する。〇工夫した点植え付け前の土づくりに取り組む。数ヶ月前、自宅から出た生ゴミに米ぬかぼかしを混ぜ、漬物状にしたものを土に入れる。他に牡蠣殻石灰も少し入れる。後は黒マルチをかけ、播種、植え付け期まで放置。植え付け後も観察はするものの、ほぼ放置状態。薬品、追肥なし。虫よけ、鳥よけ、獣よけ、低温対策、結束なし。途中大雪で2度埋もれてしまったが、回復力を声かけして応援。栽培期間は長かったが、どうにか収穫に至る。縦に割ると、黄芯が美しい。調理段階で洗っていると、ヨトウムシ？が2匹出てきて動いていた。庭先に放す。栽培途中に虫を見つけてもそのまま。困るほど繁殖しなかった。目には見えない微生物のはたらきにも拍手。〇コメント家庭菜園を始めて2年弱。本コンテストのおかげで、ハクサイに初チャレンジできた。送っていただいた資料やナビラーの方達の投稿も大変励みになった。参加することに…のつもりだったが、収穫できて感激。菜園ナビさんや関係者の方々、ナビラーのみなさんに感謝。この後の収穫や万歳ハクサイも楽しもうと思う。〇初収穫で早速「蒸し煮」

〇「ほまれの極みの蒸し煮鍋」〇おすすめポイントざく切りしたほまれの極みと家にあった材料を鍋に入れ火にかけるだけ。水なしでもハクサイからの水分で十分。ハクサイの旨味が出たスープ付き。このまとめの投稿を入力している途中で美味しく出来上がった。〇材料＆作り方（材料）・ハクサイ（極小1株）～ざく切り・シメジとえのき（適量）～ほぐす（冷凍保存分）・高野豆腐（2枚）～水にもどして薄切り・生姜（適量）～細切り（冷凍保存分）・ごま油（適量）・料理酒（適量）・塩麹（適量）・醤油（適量）（作り方） ①鍋にごま油を少量引き、生姜、シメジとえのき、ハクサイ、高野豆腐と重ねて入れる。 ②料理酒を回しかけ、塩麹を上からかける。 ③中火にかけ、煮立ったら弱火にして蒸し煮。 ④ハクサイが軟らかく煮えたら、味を見て醤油で調味して、火を止めて出来上がり。

2021/03/09

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収穫

初収穫1株（定植右端）

724ｇ