[レタス(種から)]
2018/12/10
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いや~・・・ ダメでしたOTZ まずロマリア 10月8日に台風で小さく出てた芽たちがぬけて倒れていたのですが・・・
一つ一つ土をかぶせて何とか・・・ と思ってたら、成長は遅いものの何とか数株残ってくれました。 しかし、完成形には程遠い。 ワインドレスも、まだまだいけます!って感じでしたが 収穫しました。 まぁ・・・とにかく・・・育ちが遅かった。 自分の技術以外で(自分の栽培技術が一番ダメだったのはまぁおいておき・・・)理由は何だろう?!と思ったのですが、日当たりは特に問題なし。 土と肥料かなと。 土はチャコボールという炭をセラミックでコーティングしたものです。野菜などの栽培ももちろんできるものです。 肥料はハイポネックスさんのネクスコートを使いました。 この組み合わせがあまり良くなかったのかと思います。 ネクスコートは緩効性肥料でゆっくり溶け出すというものですが、チャコボールとの接触面積が少なく、肥料の溶け出しが極端に少なかったのではと考えています。 チャコボールとネクスコートといえば、鳥の仕業だと思いますが、なぜか見た目はそっくりなのにネクスコートだけプランターの外にだされるといういやがらせを受けてました。。。 なぜだろう?! さて、お料理の方ですが・・・ サンドイッチ(ファイトリッチみやじ豚サンド)です。 自家製マスタードに みやじ豚に ロマリアとワインドレス あわせるとこんな感じ いや~めっちゃ美味しかったです。 ロマリアとワインドレスはどちらも小さいながら葉肉は割と厚くしっかりしてました。 独特の苦味も感じられましたがそれもみやじ豚の旨味にマスタードの辛味とあってものすごく美味しかったです。 ワインドレスはかなりきれいに発色してたのでアクセントによかったですね。 トマトだと水気がきになるけどワインドレスだと色見もいいしとてもよかったです。