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チックさんの日記

森さん(茨城県)
2024/12/30

これだけの量があれば なます タップリ作れますね。

なますが好物の じいさん なんですよ。

良い正月をお迎えください。
チックさん
2024/12/30

なますも良いですね。
宮城のお雑煮には大根とニンジンの千切りにしたものが入るので収穫しました。
明日餅つきするのでお雑煮にして食べようと思います。

森さんも良いお正月をお迎え下さいね。
jinさん(愛知県)
2024/12/30

大根、ニンジンは、紅白で縁起が良さそうですね

こちらは、青菜と油揚げと鶏肉のシンプルな雑煮です(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
チックさん
2024/12/30

お雑煮も地方によって色々ですよね。

宮城のお雑煮は大根とニンジンとゴボウ、凍み豆腐、セリ、なると巻き、カステラかまぼこ、鶏肉か殻つきホヤ、焼きハゼというところもあるみたいです。切り餅を焼いたものが入ります。具沢山です。
ヒロスキーさん(茨城県)
2024/12/30

チックさん

「カステラかまぼこ」とは何ぞや?です。これまでの人生で全く接点がなかった食べ物ですね。茨城では見たことが無いです。

ネットでググってみると、見た目は伊達巻の巻いてないバージョンみたいな感じですね。味や食感はどんな感じですか?
かただんごさん(兵庫県)
2024/12/30

殻つきホヤが気になります。
震災前は女川からホヤを購入してました、雑煮には入れませんが。
ひよこさん
2024/12/31

雑煮にセリも入るんですね。

根っこも入りますか?
チックさん
2024/12/31

カステラかまぼこはなめらかで甘いです。伊達巻きは食べないから違いがよくわかりません^^;

殻付きのホヤでつくったお雑煮はダシが効いて美味しいです。以前は冷凍保存された殻つきホヤを購入していたのですが最近は蒸した殻付きホヤしか見なくなりました。

こちらではセリが入ります。うちでは根っこは入れないですね。

お昼時餅をつきました。
つきたてのお餅で作るお雑煮も美味しかったです。
かただんごさん(兵庫県)
2024/12/31

柿なますを作りました。

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