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菜園ナビさんの日記

2027/6/24(月)くび木茶公開

菜園ナビ
菜園ナビさん  
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2024/6/24
先日奄美大島の方から変わったものをいただきました。

それはこちら

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一見薪のように見えますが一つ5g程度の小さな木片です。
この木片を沸騰させた湯で抽出、20分ほど置くと赤茶色になります。

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くび木茶といって奄美大島で愛飲されているお茶だそうで、島ではかなりポピュラーな飲み物のようです。

くび木とはツルグミのことを指し、ツルグミ自体は関東から西側に広く分布していますが飲用しているのは奄美大島だけとかなり珍しい習慣のようです。

お味の方はほのかな甘みがあって癖もなく飲みやすい味でしたよ。

今回紹介したのは飲料でしたが、現在菜園ナビではみんなの菜園レシピコンテストを行っています。オススメの食べ方をぜひ教えてください!
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