職場の人に教えてもらった、焼くだけレシピなのですが、美味しすぎてビックリしました！
皮を剥いて4つに割ったカブやズッキーニを塩とオリーブオイルでコーティングして、フライパンでじっくりと焼いただけ。
ジャガイモなどの根菜をゆっくり加熱すると、でんぷん質が糖化しまくって甘味が増すのと同じ原理なのかしら？
カブを焼くという発想が無かったのですが、Youtubeでシェフ三國さんもやっていたので、もしや洋食ではメジャーな調理法？？

こんな感じで、焼くだけ、混ぜるだけみたいな簡単で美味しい野菜の調理法をご存知の方、是非とも教えてください。
m(_ _)m