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ツヨシさんの日記

トマトの栽培に塩をまくと甘くなる。公開

ツヨシ
ツヨシさん(兵庫県)  
コメント (15)
2024/5/27
J畝夏野菜(未定)についての2024/05/27の記事
トマトやスイカに塩を掛けて食べたことはあるが。
その前の栽培中に”塩”ですか。本当か?危険か?
畑の隣人を信じて実行を決意。

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家の食塩を1株「一つまみ」株の周囲に播いた。
大玉トマト4株中の、リスクがあるので2株にした。
今夜も雨の予報に、薄めてくれるかな・・とか。
甘くなったらイイね。
kiku1015さん(徳島県)
2024/5/27

ツヨシさん

記事に興味があり調べてみました。
こんな記事がありました。
https://www.sankyoseed.co.jp/question/2378/
フォルサさん(岡山県)
2024/5/27

大丈夫なのかな?
確かにスイカに塩かけますけど...
塩多過ぎると塩害で畑がダメになりますよ?

バリスタ(コーヒー職人)に聞いたけどインストコーヒーに塩少し入れると雑味が消えて美味しいですよ、面倒だから2、3回しかやってないけど確かに美味い

アイスプラントを育ててましたが塩水をやると塩味になってそのままサラダで食べれる、らしいですが塩害が怖くて塩水やりませんでした
かただんごさん(兵庫県)
2024/5/28

トマトの塩水栽培は九州や四国など各地で行われてますよ。

私は耕耘畝立てしたら、海水を(希釈して)撒いています。おまじないや味付けのためではなく、微量要素を補給するために。

塩は買わないといけませんが、海水なら近くの港で汲めばいい。それこそ無尽蔵にありますから。

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ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/28

kiku1015さん、情報ありがとうございます。
塩が甘くするのではなく、そのプロセスの一役でしょうか。
適量。なんでもそうですがこれが難しいんですね。
この度は、1株一つまみ 2-3gでしょうか。それと前後の雨で適していたのではないかと、自認していますが。
無事だったら、2~3週後に与えてみようと考えています。
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/28

フォルサさん、少し安心の方が強くなりました。
畑の隣人の話から興味本位でやったのですが。栽培の世界では
あるみたいですよ。・・・kiku1015さんの提供。
おとんとんさんも「枯れません大丈夫」と言われています。
強要はできませんが、甘いトマトを作ってみませんか。

似た話で、玉ねぎ生産の淡路島の農家さんは、玉ねぎに甘さを増すため、何物かと砂糖と海水ではなく塩を混ぜた溶液を散布されているのは有名です。t
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/28

かただんごさん、ミネラルの補給でしょうか。

台風の後、庭木が元気になったと感じる時もあります。
反面葉が全部枯れた時もあり、
益と害。適量は難しいが大切ですね。
さかなっちさん(奈良県)
2024/5/28

 塩水栽培はよく聞くけど、怖くてできません。農家はほとんど施設栽培なので、そんなことしなくても塩類集積してそうなイメージなんですけどねえ。今頃の農家は塩類集積が起こるような肥料は使わないのかな?
おとんとんさん(兵庫県)
2024/5/28

トマトは大丈夫だと思いますが、塩分に敏感で枯れてしまう作物もあるはずです。
気をつけましょう。

私の畑は海から1キロほどですが、塩害を意識したことはありません。
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/28

さかなっちさん
そうですね、わざわざ危険なことはしない方がいいですね。
適量を守っていれば益だと。いう事でやってみる気になりました。
2株づつ、やった、やらない。比較します。
ベソをかくか、甘くてほっぺが落ちるか。
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/28

おとんとんさん、ありがとうございます。
最初聞いた時に、キュウリには絶対やるなと言っていました。
私もトマト以外はやるきはありません。

どれだけか分かりませんが、甘くなることに期待しています。
かただんごさん(兵庫県)
2024/5/29

一口に塩害と言ってますが、土壌中の塩分濃度が高くなる塩水害と、潮風を浴びて塩分が付着する潮風害がありますね。

塩水害は海沿いの地域にしか起こりませんが、潮風害はかなり離れた地域でも〜神戸では標高数百mの六甲山系や更にその奥の内陸部でも〜起こります。
逆に普段から潮風を浴びているところでは、被害は少ないようです。

潮風害は、台風一過のやれやれとホッとした頃から萎れだすのて注意が必要です。金属製品や配電設備に被害が出ることもあります。
おとんとんさん(兵庫県)
2024/5/29

近隣では、塩害を聞いたことがありません。
台風が去った後、外に置いてある物がベトベトになって困るくらいです。
塩でベトベトになっても野菜、花、植木などは枯れていないようです。
ベトベトになったトマトが、その後甘くなっているかどうかは、定かではありません。
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/29

色々とありがとうございます。
トマトを甘くする。という事から「塩」についていろいろと勉強する事が出来ました、
益もあり弊害もあるということでしょう。
適量を守る。という事が最重要でした。
こういう事を理解したうえで、やりかけた事様子を観察しながら
2週毎に塩を蒔いてみます。
kiku1015さん(徳島県)
2024/5/29

ツヨシさん

がんばって挑戦して下さい。
甘いトマトできるの楽しみですね。
こんな記事もありました。

【家庭菜園】トマトに塩水をまくと甘くなるの?理由・やり方・注意点を解説

https://pokkapoka.hatenadiary.jp/entry/2019/07/21/113900#google_vignette

塩トマトについて中学生が研究していました。

https://gakusyu.shizuoka-c.ed.jp/science/sonota/ronnbunshu/h30/182037.pdf

塩トマトの栽培

https://www.town.iwanai.hokkaido.jp/?p=66181#:~:text=%E5%A1%A9%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%86%E3%81%AE,%E3%81%BE%E3%81%A7%E7%94%98%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%82%8B%E3%82%93%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%AD%E3%80%82
ツヨシさん(兵庫県)
2024/5/29

kiku1015さん
色々と情報ありがとうございます。
さらっとしか読んでいないので、改めて熟読の上理解したいと考えています。

甘いトマトを食べる。6月末ごろから収穫できると予測しているので、最低でも3回結果が出せるよい頑張ります。

ありがとうございました。
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