収穫のお手伝いお疲れさまです。

１点教えて下さい。

私の勘違いかも知れませんが、春菊は種をトレーに５粒蒔いてそのまま定植して間引いて２株にするとの説明がありました。
（たけさんが間引いて２株にするとのコメがありました。）

最初から２粒蒔きにしないで、敢えて５粒蒔きしてから２株に間引く理由はどうしてですか？

聞いたわけではないので違うかもしれませんが、そのスペースにそれだけ育つからだと思います。

定植時の苗は１か所に５株が目安です。
そして一番最初の収獲は間引き収穫を行います。
出荷サイズ、およそ２０ｃｍ程度に育ったものを根本から切って収穫します。
間引きで残す数の目安ですが、このうねには６列植わっています。
両側から収穫作業を行いますので手前は比較的とりやすい、奥はとりにくい、かつ蒸れやすい。
そこで真ん中２列は５株植わっていたものが１株になるように。
端の２列ずつ、両方あわせて４列は２株になるように間引き収穫をします。

そして残った株は２芽（ふため）残し収穫をします。
２つわき芽を残して収穫する感じですね。
すると真ん中２列を除き、一か所当たり２株×わき芽二つなので見た目４株が育ってくることになります。

つまりペーパーポット一つの植えスペースに４株程度が出荷できる程度の育つラインなのかなと理解しています。

たけさん

説明ありがとうございます。

春菊って農家の方は根元から切って収穫しているんですね。

１株から３回程度収穫しているのかと思っていました。

作型によります、この大葉春菊は寒さに弱いので露地や加温設備のないハウスだと一作だけ根っこから収穫して他のを播種するようです。
でもハウスで多少加温ができるならばこのように5株から2株に間引き収穫して、残った2株のわき芽を伸ばしてわき芽収穫を行って3月まで出荷するようですよ。