フォルサさんの日記
ブロッコリーの茎はどこまで食べれる？公開
コメントください！
フォルサさん(岡山県)
コメント (14)
みなさんブロッコリーの茎食べてますか？
葉や細い茎はもちろん、太い部分も細く切って茹でれば食べれるので、収穫した部分は余す所なく食べたい所ですが、うちの妻は葉と太い茎はこっそり捨ててます...
で、今日そういう話になったんだけど、ブロッコリーってどこまで食べれるんでしょうか？
太い茎も食べれるのだから地上に出てる部分全部食べれるって事ですかね？
それともやっぱり下のほうは硬くて食べれないのかな？
葉や細い茎はもちろん、太い部分も細く切って茹でれば食べれるので、収穫した部分は余す所なく食べたい所ですが、うちの妻は葉と太い茎はこっそり捨ててます...
で、今日そういう話になったんだけど、ブロッコリーってどこまで食べれるんでしょうか？
太い茎も食べれるのだから地上に出てる部分全部食べれるって事ですかね？
それともやっぱり下のほうは硬くて食べれないのかな？
JOYパパさん(大阪府)
2022/12/12
こんばんわ
茎もある程度は食べてますよ(^^)
スーパーで売ってるサイズくらいなら皮むいて一緒に茹でてますね
畑で収穫したものでも15cm位かな…
その辺についてる葉っぱも一緒に茹でてますよ
それ以上の長さは経験ないですね
畑だと2ndドーム期待してそんなに長く切らないですからね
根元の方はかなり皮を厚く剥かないと食べれないと思いますよ
切るときめっちゃ硬いですからね(^^;
茎もある程度は食べてますよ(^^)
スーパーで売ってるサイズくらいなら皮むいて一緒に茹でてますね
畑で収穫したものでも15cm位かな…
その辺についてる葉っぱも一緒に茹でてますよ
それ以上の長さは経験ないですね
畑だと2ndドーム期待してそんなに長く切らないですからね
根元の方はかなり皮を厚く剥かないと食べれないと思いますよ
切るときめっちゃ硬いですからね(^^;
チェリー체리(cherry)さん
2022/12/13
茎も食べますし、葉っぱも食べます。
かただんごさん(兵庫県)
2022/12/13
私も収穫した部分は全て食べてます。
2nd、3rdのためにそれ以外の部分は残してます。
太い茎も皮を剥けば食べられるでしょうが、側花蕾だけでも食べ切れないので、あえて食べることはないですね。
2nd、3rdのためにそれ以外の部分は残してます。
太い茎も皮を剥けば食べられるでしょうが、側花蕾だけでも食べ切れないので、あえて食べることはないですね。
おとんとんさん(兵庫県)
2022/12/13
スーパーで売られている茎くらいなら、充分食べられます。
私は硬いものが好きなので、ブロッコリーの茎も食べますが、地上部全部は食べられないと思います。
私は硬いものが好きなので、ブロッコリーの茎も食べますが、地上部全部は食べられないと思います。
くのさん(兵庫県)
2022/12/13
皮を剥いで食べてます。ブロッコリーの味がちゃんとするで!?!^^;
太い茎は、芯を食べる感覚ですかね？ 中身は柔らかい。
太い茎は、芯を食べる感覚ですかね？ 中身は柔らかい。
かただんごさん(兵庫県)
2022/12/13
試しに「ブロッコリーの茎」で cookpad を検索したら、
その数を見てびっくり！
その数を見てびっくり！
おとんとんさん(兵庫県)
2022/12/13
cookpad見ました。
硬い茎もミキサーにかけられたら、ひとたまりもないですね。
私の畑の硬い白菜も、ミキサーにかけたら食べられるかも？
硬い茎もミキサーにかけられたら、ひとたまりもないですね。
私の畑の硬い白菜も、ミキサーにかけたら食べられるかも？
たけさん(福岡県)
2022/12/13
食べてますよ～
茎の部分も甘くておいしいですよね。
茎の部分も甘くておいしいですよね。
かただんごさん(兵庫県)
2022/12/13
花が開きかけていたので無理やり収穫。
レンジでチンしてシークアーサーと白だしに漬けました。
茎も全部使ってます。
レンジでチンしてシークアーサーと白だしに漬けました。
茎も全部使ってます。
さかなっちさん(奈良県)
2022/12/13
蕾の部分より茎の方が好きかもっ 皮はゴツく剥かなきゃいけないけど。脇芽も収穫したいから頂花蕾はあんまり長くは取らないですけどね。脇芽は春になると、ちんちくりんの蕾と茎を収穫してます。茎ブロッコリーも作ったことあるけど、どうせ春になると同じようなもの？が収穫できるので作らなくなりました。葉っぱは付いてきたら一緒に食べますよ。外葉の大きいヤツは真冬になると鳥たちが喜んで突っついてますね。
フォルサさん(岡山県)
2022/12/13
みなさんコメありがとです！
やっぱり茎や葉は食べますよね、流石に根元近くは無理っぽいけど、捨てるなんて勿体無い...
cookpadに茎レシピあったんですね、時間なくて少ししか見てないけどバター醤油炒めが美味しそう、メイン花蕾の収穫は終わったから来春の脇芽で作って、妻に無理矢理食べさせて「美味しいレシピ教えて」と言わせてやる！...言うかな...たぶん言うと思う...（自信無い）
やっぱり茎や葉は食べますよね、流石に根元近くは無理っぽいけど、捨てるなんて勿体無い...
cookpadに茎レシピあったんですね、時間なくて少ししか見てないけどバター醤油炒めが美味しそう、メイン花蕾の収穫は終わったから来春の脇芽で作って、妻に無理矢理食べさせて「美味しいレシピ教えて」と言わせてやる！...言うかな...たぶん言うと思う...（自信無い）
たなかやさん
2022/12/13
花蕾部分しか食べないですね！
そんなところまで食べてたら、半分以上開花しちゃいます。
だいたい 100本栽培してるから、(^_^;)
そんなところまで食べてたら、半分以上開花しちゃいます。
だいたい 100本栽培してるから、(^_^;)
フォルサさん(岡山県)
2022/12/13
やなかやさん、100本も作ってたら茎まで食べる必要ないですね...
（違う記事にリアクションしちゃったm(_ _)m）
（違う記事にリアクションしちゃったm(_ _)m）
ゆらさん(長野県)
2022/12/14
茎は、旨し！！
調理法を知ってからは、食べてますよ。
刻んで人参とキンピラにしたり、
刻んで、レンチンして、塩昆布と和えたり・・・。
ちゃんとした調理法を知らないときは、
お味噌汁に仕方なく入れたりして、
美味しくないなぁと思いつつ、
無理やり食べてたような・・・。
ただし、ここ2年ほどブロッコリーの栽培は
失敗してるので、買ったブロッコリーなのが残念！！
調理法を知ってからは、食べてますよ。
刻んで人参とキンピラにしたり、
刻んで、レンチンして、塩昆布と和えたり・・・。
ちゃんとした調理法を知らないときは、
お味噌汁に仕方なく入れたりして、
美味しくないなぁと思いつつ、
無理やり食べてたような・・・。
ただし、ここ2年ほどブロッコリーの栽培は
失敗してるので、買ったブロッコリーなのが残念！！
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