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紅三太のカルパッチョと初フランスパン^_^
公開
chisa_f
さん
コメント (4)
2022/11/27
紅三太さん202209(ダイコン)
についての2022/11/27の記事
虫害の話と収穫後の話を分けました(^_^;)
昨夜は葉が食べられて比較的育たなかったエリアの
小さめ紅三太を使い、和風カルパッチョへ。
蛸と茹でた大根・にんじんの葉を敷いて、
すだち・ポン酢を少し。
フランスパンも初めて焼きました(o^^o)
バリもちにはなってくれて、美味しく。
もう少し焼き色つけても良かったなぁと。
家のバジルを漬け込んだチキンと、
同じ採れたてセロリサラダでいただきました
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ぽん太さん
2022/11/28
パン、手捏ねですか?
美味しそうです~(≧▽≦)
かただんごさん(兵庫県)
2022/11/28
お手製のパン、いいですね。
そういえば最近はタコを食べてないな。
明石海峡のタコは大不漁だそうです。
昔は自分で釣って、自分で料理してたのに。
chisa_fさん
2022/11/29
ぽん太さん
最初の粉まぜ10分をホームベーカリーさんにやってもらって、
残りは手でというレシピでした。
思ったよりちゃんとフランスパンチなってうれしいです^-^
chisa_fさん
2022/11/29
かただんごさん
すごい、蛸って一般の人でも釣ったりできるんですね!
調理めちゃめちゃ大変と友人が言ってましたがお見事です…
今年は不漁なんですね…高騰しないか心配です。
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