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ミロ@ベランダ菜園さんの日記

花穂紫蘇、実紫蘇収穫公開

ミロ@ベランダ菜園
ミロ@ベランダ菜園さん(奈良県)  
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2022/10/16

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もりもり咲いているのを地道に収穫,
地道に花穂と実の穂に分けて、
みのほうは地道に扱いて茎から取り外し作業。シンクが紫蘇の花がらだらけに…!

花穂は小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、水50mlをまぜた即席天ぷら粉に潜らせて
さっとあげたら激うま花穂紫蘇のかき揚げに。

サクサクの中にフワッと香るのがたまらんです。これはいいぞ。

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みの方はどうしようかなちょっと考え中。

あとは種取りしたら終わりかなぁ
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