昨年はできませんでしたが、今年こそは・・・ということでお餅つきをしました。
やはり当日の設営・準備は1時間かかりますね。
前日準備も1~2時間程度、お雑煮やあんこなどの準備は妻の担当なのでわかりませんが・・
木のせいろや杵を使うことから木製のものは前日から水に浸してしっかりと水をしみこませておきます。
もち米も軽くといだ後にたっぷりの水につけておきます。これは調べてみると20時間以上つけてもいいんですね。浸水時間が長い方が蒸しやすくなるし滑らかな餅ができるみたい。
毎年大体12時間くらいですが来年はもう少し長くつけてみようかな。
そして当日、石臼を動かし、雪が降っていたことからテントを引っ張り出し、設営。
テーブルなどを準備して・・ガスコンロにかまどにせいろをセッティング。
ここまでやるのに1時間と少しくらい。
蒸し始めて最初の1つをつき始めるまでが大体30~40分くらいでしたね。
とくちゃんとmakokenpapaさん
長女と菜園ナビ運営事務局ワイさん
9時用意をはじめて、10時過ぎにセッティングが終わり、つき始めが大体10時40分、そして14時半過ぎに最後のせいろ分をついて15時に片付け開始。
そして忘年会に突入(笑
楽しいひと時でした。
来年もこのまま収まっていってくれるといいですねぇ。
いい加減オフ会したいです。