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かただんごさんの日記

黒エダマメ解禁公開

かただんご
かただんごさん(兵庫県)  
コメント (4)
2021/10/6
野菜料理2021(野菜料理全般)についての2021/10/06の記事
10月5日は丹波篠山の黒エダマメ解禁日だったそうです。
丹波黒のエダマメが全国に知られるようになったのは、コミック「美味しんぼ」で紹介されてからということです。黒い枝豆を知らなかった社長が、腐った豆を提供されたと思い込み、生ビール注ぎの名人をクビにしてしまうというエピソードです(美味しんぼ第30話)。
エダマメは、鍋を火にかけてから採りに行けというほど鮮度を大事にする作物です。流通していない地域で黒エダマメを知らないのもやむを得ないかとも思いますが。

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私は自分で栽培しているので、解禁に関係なく食べてます。いい豆にはいいビールだね。
すずちゃまさん
2021/10/06

あっ・・・

エビス(高いやつ・・)・・・・

~♪
あいきさん
2021/10/06

おはようございます。
私も初めて食べた時、腐りかけと思いましたよ。
枝豆も美味しいけど、黒豆は別物ですよね。
たったの二週間しか販売されない。
千葉で言うとこの、茹でピーみたいな感じ?

今回は茹でてるね。
焼きには向かない?

次は、春の空豆だね。(*^^*)
たけさん(福岡県)
2021/10/06

エビスいいな~
収穫したてのエダマメは本当美味しいですよね。
ぽん太さん
2021/10/06

へぇ~、解禁日なんてあるんですね!

知らなかったです(^-^;
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