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ゆみねね♪さんの日記

(総まとめ)京くれない公開

ゆみねね♪
ゆみねね♪さん(神奈川県)  
コメント (1)
2020/1/4
お京さんズ(ニンジン)についての2020/01/04の記事
プランター(鉢植え)栽培です。

7月2日に播種したものは
10月28日に収穫しましたが

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発芽率が悪く
途中、とう立ち(!)したのもあって
小さめのが2本だけ。
10月19日に2回目の播種しましたが
こちらは発芽はしたものの本日現在
まだまだ小さくて間引き収穫しか
できていません(汗)

小さくても、間引きでも
とにかく「食べる」のがポリシーです。
作った料理は…
・タラと野菜のホイル焼き
・キャロットケーキ
の2種です。
キャロットケーキは、栽培開始時から
収穫したら作ろうと思っていたのですが
1回目播種の収穫で量が足りず
2回目はまだ間引き状態なので…
ケーキ本体の方には、買ってきた金時人参を
すり下ろして使って
収穫した間引き人参をトッピングに…

image

断面はこんな感じです。
(トッピング前に切った部分です)

image


間引きだから小さくて何も作れない…と
諦めないで工夫して食べたら良いと
思っていますよ。
ケーキのトッピングですけどモチロン
しっかり食べました。
あ、小さい間引き人参と一緒に乗ってる
真っ赤なのは、金時人参の切ったものです。

コンテストの締め切りなので
ここまでで「総まとめ」しましたが
京くれない栽培はまだ続きます。
…2回目播種分はまだまだ栽培中…

日記も最終収穫まで続けます。
ゆみねね♪さん(神奈川県)
2020/01/04

キャロットケーキのレシピは

https://cookpad.com/recipe/1309288

こちらを参照。
焼けてから冷まして生クリームを塗って
金時人参を切ったものと
間引き人参をトッピンングして完成。

意外と簡単で、思い立ったらすぐ出来るので
オススメですよ〜!
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