午前中の収穫作業。トマトからの逃避行。

ナス、収穫できました。
殿様ナス３つと佐土原ナス１本。
満願寺唐辛子にバナナクリーム、京波。
この他に今朝採ったナスぐらいのを５本収穫。

山盛りのいんげんと紫蘇。

先日のじゃがいもと合わせて、次男にクール便予定。
トマトは送るの無理そうだなぁ。残念だけど。

ーーーーー↓朝の投稿ーーーー

昨日の夕方とほとんど同じ収穫。
ナスは１０センチ。おそらくフェアリーテイルとフィレンツェかロッサのハイブリッド。
かすかに巾着が出て縞模様がないけど房なりです。

この膨らみ具合になると断面に種が見えるので一歩手前の収穫がいいかも。

で、出来上がったものがこちら。
タコの炊き込みご飯withトマト味噌
ナスといんげんのフリッター
マンダイのムニエル　カボス風味

トマト味噌は、ソースの絞りカスにいりごまと味噌と酒と醤油と砂糖を入れて練ったもの。
そのまま食べると種が不快だけどゴマ大量に入れると騙される。笑
酸味が爽やかでご飯によく合います。

フリッターは定番。
１４センチのミルクパン（注！鍋の名前です）で揚げるから少量の油で済むし温度の上がりも早いから短時間で出来ます。
ナスのフリッターがトロットロで甘くてビックリ！そういう品種だもんなー。旨いです。

マンダイは切り身を冷凍してたので小麦粉はたいてソテー。
仕上げに冷凍してあった櫛形カットのかぼすを投入。仕上げに絞って醤油絡めて出来上がり。

冷凍庫ですごく場所とってるかぼす。
ちょっと積極的に消費しよう。。

木のまわりを伐採して日当たりよくしたら、我が家のカボスの木が本気出したっぽい。
今年の分は確保できそう。

摘果しないで放置してるけど、とみんさんから指導が入るかな(^_^;)(^_^;)

とみんさーん
やっぱりならせ過ぎですかね(^.^;