「宝の野菜」と呼ばれる「すいおう」という野菜をご存知でしょうか??
「すいおう」は、サツマイモの「葉」を食べるために研究開発された新品種です。ビタミンAはほうれん草の5倍、ルテインはブロッコリーの10倍、しかもポリフェノール・食物繊維も豊富で、体に良いものがギューーーッと詰まっています!
まさしく「翠(みどり)の王様」な野菜です☆
夏場に旺盛に育つサツマイモの葉なので、緑色の葉物が不足しがちな夏場の食卓でも大活躍間違いなしです!加熱調理にも、生のままサラダでも美味しく食べられて、いろいろな料理に使えます♪
ただ残念ながら今のところ、生産量の少なさや葉が傷みやすく管理が難しいことから、生葉の状態では全国に流通しにくく、限られた地域でしか食べることができません。まだまだ珍しい野菜です。
菜園ナビの運営会社である株式会社オーレックは、農業の現場に入り機械を開発する中でこの宝の野菜と出会い、この野菜の力で人々に健康と喜びを届けたい想いで、すいおうの加工品の開発・販売に取り組んでいます。今回、ぜひもっと多くの方々にこの野菜のことを知っていただきたいという想いから、菜園ナビで栽培挑戦者(限定50名様)を大募集します!
応募要項をよく読んで、奮ってご応募ください☆
「すいおうってどんな野菜?」
すいおうの豊富な栄養素をわかりやすくまとめて栽培教本のページ内に掲載しています。直売所への出品や、まわりの方へのおすそ分けの際にぜひ印刷してご活用くださいね☆
【九州沖縄農業研究センターより】
茎葉利用サツマイモ「すいおう」の作り方
http://www.naro.affrc.go.jp/karc/contents/suiou/
茎葉利用サツマイモ「すいおう」の料理方法
http://www.naro.affrc.go.jp/karc/contents/suiou/ryouri/index.html
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【募集要項】
※プレゼントの募集は2018年4月9日(月)23:59をもって締め切らせていただきました。たくさんのご応募ありがとうございました。
☆栽培品種:サツマイモ(すいおう)
☆応募期間:2018/3/26~4/9
☆内容:すいおうの苗10本セット×50名様(抽選)※苗(内容量10本)は苗生産元から直接発送させて頂きます。
☆応募条件:
①必ず栽培の過程を『公開範囲設定:公開』にて菜園ナビに投稿して頂ける方。
②皆さんの投稿内容や写真などをオーレックが使用することをご了承頂ける方。 また、簡単なアンケートにご協力いただける方。
☆応募方法:参加をご希望される方は
4月9日(月) までにこちらからメッセージで菜園ナビ運営事務局宛に
タイトル:「すいおう栽培参加希望」
メッセージ:①郵便番号
②ご住所
③お名前
④性別
⑤年代(例:50代)
⑥栽培への意気込み
をご記入の上お送りください。
(参加希望メッセージには、上記の①~⑥だけご記入いただき、お問い合わせ等は同時記入しないよう注意をお願いします。)
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【お知らせ】
新品種ミニトマト「こいまる」栽培に参加されている方へ
「こいまる」を登録した作物ページのURLを運営宛てにまだメッセージで送っていない方は、メッセージをお送りください。お待ちしております。※本日までにメッセージにてお送りいただいている方はすべて確認させて頂いておりますのでご安心ください。