生姜は、ジャガイモと違って、採れすぎても
クレームにはなりませんよね（笑

ちなみに来年の種生姜にはしないのですか？
すべて食用ですか？

カントリー親父さん、
生姜は用途が沢山あります。その上にいろいろな効能もあります。そして家庭で一度に使う量も少量なので、家庭菜園に向いてます。今回は佃煮と黒酢漬けを作りました。
新生姜が翌年の種生姜として使えること自体を知りませんでした。