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ねこばす・オケイさんの日記

ゴーヤの使い道公開

ねこばす・オケイ
ねこばす・オケイさん(石川県)  
コメント (2)
2017/10/8
Gカーテン・ゴーヤ(ゴーヤ)についての2017/10/08の記事
大分、枯れた葉が増えてはきたが、まだまだ元気なゴーヤカーテン。

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毎日のように雌花を発見。


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収穫も好調。

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でも、採れすぎて使い道に困ってしまう。

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保存するには、半分に割って種を取り、とりあえず薄切りにスライス。

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冷凍保存して、ゴーヤジュースにしたり炒め料理に使ったり。

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10本ほどを佃煮にして、瓶に入れて、冷蔵庫で保存すれば1ヶ月は大丈夫。
あと、少し面倒だけど、スライスした実をザルに広げ天日干し。フライパンで乾煎りすればゴーヤ茶の出来上がり~。
カントリー親父さん
2017/10/09

採れすぎたゴーヤを撤収した途端、
安堵感と共に虚無感が・・・(@_@;)

使い道に困っているうちが華です(^^ゞホントダヨ!
ねこばす・オケイさん(石川県)
2017/10/09

カントリー親父さんへ

ゴーヤは好き嫌いがあって、お裾分けするのも限られてしまいますね。
我が家も食べるのは私ひとり…

今年はカーテン用の葉のほうに力を注いだので、これでも実の収穫は少ない方なんですよー。

カントリー親父さんは、ゴーヤが大収穫だったようですね。
撤収後の虚無感…
わかる気がします。(笑)
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