リコピン、ルテイン、アントシアニン、ケルセチン・・・
これらは、植物が元来備えている機能性成分です。野菜が持つ「機能性成分を更に伸ばし」、なおかつ「食味の良い」野菜を、およそ20年（！）という長い年月をかけて、慎重に選別し、丁寧に育成して完成したのが、タキイ種苗の「ファイトリッチシリーズ」です。
「植物」という意味をもつphyto（フィト）と「闘う」を意味するfight（ファイト）、そして、これまでの品種と比較してそのような植物本来の強い力を「たくさん含んでいる」ことからrich（リッチ）。この3つの単語が合わさり、ファイトリッチと名付けられたそうです。


今日はその中でも、冬に美味しいホウレンソウ「弁天丸」を紹介します☆　弁天丸には、通常のホウレンソウの約1.5倍のルテインが含まれています。ルテインといえば、加齢とともに増える目の病気（失明の原因として患者数が増加している加齢黄斑変性症）の予防効果が大注目されているあの機能性成分ですね！

冬に美味しいほうれん草☆by菜園ナビ
ホウレンソウは寒さにあてると甘くなる、とよく言われますが、この弁天丸は寒さにあてると甘くなるだけでなく、なんと、もとより多いルテインやβカロテン、そしてポリフェノール含有量が更に多くなることが、研究により証明されています。

ナビラーではキツネアタマさんが栽培されていらっしゃいました！「アクがなく、甘くやわらかいほうれん草でした(^ｑ^)使ったのは1パック148円の玉子だけなのに、ほんと贅沢な一品」になったそうですよ～♪
ふわトロの卵焼きの写真はこちら☆

とっても美味しそうです♪　ルテインは脂溶性のため、油と一緒に料理すると効率よく吸収できるそうです。バター醤油ソテーにキッシュ、グラタンなどなど、甘味が多くアクが少ない、そして栄養もたっぷりな弁天丸を、ぜひ自家製で一度味わってみてください☆

さらに！
2017年、タキイ種苗自慢の新品種、真っ赤な表皮が眩しいダイコン「紅三太」にもご注目を！

上から下まで鮮やかな赤に包まれたこのダイコンは、収穫時のサイズが長さ15㎝（直径5㎝）ほどの、使いやすいサイズのミニダイコンです☆　プランター栽培の皆さんも、ミニダイコンなら挑戦しやすいのではないでしょうか。

なんと紅三太は、秋冬どりだけでなく、春～初夏どりもできるので冬から初夏まで、食卓に美しい彩りが加わります！

サラダに入れても鮮やか、甘酢に漬けて桜漬もすてきですね～♪

今回、この「弁天丸」と「紅三太」を、
各10名様にプレゼント致します！
以下の応募要項をご確認の上、ご応募ください！
締め切りは9月7日（木）です☆
（9月8日コラムにて結果発表）

☆キャンペーン概要☆
[賞品]
・ホウレンソウ「弁天丸」
・ミニダイコン「紅三太」
いずれか1袋を限定20名様に抽選でプレゼント！

[応募期間]
2017年9月1日（金）～9月7日（木）

[応募資格] ※以下をお約束頂ける方のみ、ご応募ください！
■作物登録を行い、栽培過程の日記を「公開」設定で定期的に投稿して頂ける方

[応募方法]
こちらから菜園ナビ運営事務局へ
タイトルに「タキイ種苗種プレゼント希望」、本文に以下の①〜④を明記の上、メッセージを送信してください。※ご希望の種の名前をお忘れなく！

①郵便番号
②住所
③氏名
④希望する種の名前（ホウレンソウ「弁天丸」・ミニダイコン「紅三太」）
※どちらにも応募されたい方は「両方に応募」とご記入ください。

皆様のご応募お待ちしております♪

タキイ種苗のHPで更に詳しく見る