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菜園ナビさんの日記

8/31は野菜の日ですね☆公開

菜園ナビ
菜園ナビさん  
コメント (6)
2016/8/31
「野菜の日」は、全国青果物商業協同組合連合会をはじめとした9団体の関係組合が、1983年に制定した記念日です!
栄養たっぷりな野菜を再認識してもらうために制定されました。

栄養たっぷりな夏野菜といえば、最初に思い浮かぶのはやっぱりトマトです!
以前のコラムにも書きましたが、「トマトが赤くなると医者が青くなる」というヨーロッパの古い有名なことわざがあるように、トマトには夏を乗り切るための様々な栄養素が含まれています!

トマトにまつわることわざは他にもありまして、

「トマトのある家に胃病なし」
これはトマトに含まれるクエン酸に、胃の粘膜を修復する作用があることから生まれたことわざだろうと思います!おそらく!

「トマトのあるところに料理の下手な人はいない」
これはトマトに含まれるうまみ成分のグルタミン酸が、料理を美味しくしてくれることから生まれたことわざでしょう!きっと!

実はどちらもヨーロッパのことわざです。
ヨーロッパでは18世紀から食用野菜として親しまれていたようですね。
なんとそれ以前は実に毒があると思われていて、観賞用に育てられていたらしいですよ。

科学的な裏づけのない時代に、その野菜のもつ効用を知っていた先人の知恵と経験には驚かされます!

831の日というこの機会に、その野菜のもつ栄養素を意識しながら食べてみるのも面白いかもしれませんね☆

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かもめ♡さん(埼玉県)
2016/08/31

トマト!
野菜だよりのホムペでも、子供、大人別に一番好きな野菜ってアンケートで、トマトが堂々の第1位だったと書いてありましたよぉ〜(^ω^)
トマトちゃんさん(山口県)
2016/08/31

今年のトマト、大収穫でした。
地植え、鉢植え、5本あてで
大玉トマト(麗夏)(種から)
107ケ収穫できました。

ミニトマト(千果)鉢植え、4本仕立て)(194ケ)
地植え3本(70ケ)どちらも台成功、 
トマト大万歳です。

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麗夏

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千果 
ゴンちゃんさん(千葉県)
2016/08/31

今年は初めてナント種苗さんのミニトマト「ティンカーベル」を栽培しました。
これは美味い!
味が濃厚です。
直売で皆さんがファンになってくれました(^^)v
来年も作ります。
サイエンオヤジさん
2016/08/31

こんばんは(^^)

トマト・・昔は酸っぱいってのがイメージとして残ってますが、今は色んな種類があり味も甘くなりました。菜園作業の合間に1個、2個・・と、口に入れる美味しさは堪りませんね\(^-^)/(^-^)v
こたpyさん(兵庫県)
2016/08/31

むかし、学校図書で、読みました
831の謎…(^。^)
ちえちゃんさん
2016/08/31

今年は4種のトマト(実は7種)で楽しませてもらいました。ぷちぷよとはお別れするのが特に辛かったです。試したことない種類を育てる楽しみを教えてくれた教官sには感謝してやみません!
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