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もんさんの作物

もん

もんさん

(石川県)

同じ作物を育てている人一覧は、現在表示できません。

名前:ワインレタス
品目:レタス(種から)
品種:ワインドレス
場所:地植え
メモ:コンテスト用。何回かに分けます
状態終了(2019/05/19:収穫)
[作業スケジュール]
スタート 2018/08/16 | 1日目
種まき 2018/08/16 | 1日目 日記
鉢上げ 2018/08/20 | 5日目 日記
間引き 2018/08/23 | 過ぎた
植え付け 2018/09/05 | 21日目 日記
植え付け 2018/09/12 | 28日目 日記
追肥 2018/09/15 | 過ぎた
最初に植え付け... 2018/10/03 | 49日目 日記
追肥 2018/10/05 | 過ぎた
水耕ワイン 2018/10/13 | 59日目 日記
収穫 2018/10/20 | 過ぎた
初収穫とサラダ 2018/11/08 | 85日目 日記
総まとめ日記 2018/11/19 | 96日目 日記
総まとめ日記(... 2018/11/27 | 104日目 日記
収穫 2019/05/08 | 266日目 日記
ワインドレスと... 2019/05/08 | 266日目 日記
トウモロコシ畝... 2019/05/19 | 277日目 日記
終了:... 2019/05/19 | 277日目 日記
ワインレタスの記録

[レタス(種から)]

2019/05/19

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終了: ワインレタス(レタス(種から))の栽培を終了しました。

ワインレタス(レタス(種から))の栽培を終了しました。

2019/05/19

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トウモロコシ畝収穫完了

トウモロコシ畝のレタスは全部収穫完了しました。 今後は豆とトウモロコシだけになりますが、実はカボチャが一本生育中です。

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そろそろ肉厚になってきてるので、ほかの畝も収穫しなきゃ(;'∀')

2019/05/08

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ワインレタスの収穫

ワインレタスの収穫を記録しました。

2019/05/08

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ワインドレスとフリルアイス

初夏の収穫。トウモロコシ畝に植え付けたものです。

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こちらでは初夏が旬。シャキシャキです。

2018/11/27

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総まとめ日記(再)

再投稿の総まとめ日記です。

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手前がワインドレス(水耕)です。 ロマリアと比べると畑でも育てやすいようで、今畑にも2株育っています。水耕だとやや色が出にくいようです。畑の方は水耕に比べるとやや肉厚で、他のアブラナ科のコンパニオンには十分役立ってます。虫もつきにくいようです。 作ったのはサラダ系です。

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中でもこれがお勧め。冷しゃぶサラダのレタスまきです。

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葉がやや大きめで柔らかいので包みやすいようです。 本当は生春巻きにしたかったんですが、皮がないのでレタスのみ(;^ω^)それでもヘルシーでいいかな?癖がないサラダなのでたれはドレッシングやスイートチリソースなどなんでも合うと思います。 お肉は豚肉のしゃぶしゃぶ用を利用。

2018/11/19

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総まとめ日記

こちらの方が登録されてるようなので、総まとめにします。

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今回は食感を生かして2種類のオープンサンドにしました。 ワインドレスはルッコラと合わせてハムと一緒に生でいただきます。普通のサニーレタスに比べて癖がないですね。柔らかいのでわざとシャキシャキした 野菜と組み合わせると、サラダのアクセントになっていいかと思います。 ロマリアはコスレタス系なので炒めてみました。茎の近くと葉の先端を分けて調理したほうがいいようです。茎の方はシャキシャキ、葉の方は香りが際立ちます。やや塩をきつく感じるようなので、塩を振るときには少しでいいようです。 今回は炒り卵とウィンナーを加えていろんな食感を楽しめるようにしました。どちらも食べやすいレタスですが、秋はあまり大きくならないのでベビーリーフとしての使い方もありだったかも知れません。結球はまた春に育てて楽しんでみます。

2018/11/08

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初収穫とサラダ

水耕のワインドレス、だいぶ大きくなったのでかき取り収穫です。 今回は大葉春菊などと一緒にサラダにします。

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ちぎったレタスや春菊にごま油を絡めてから、塩もみした紫大根、竹輪と混ぜ、最後にすりごまを振りかけます。 ちょっとナムル風サラダです。

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2018/10/13

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水耕ワイン

畑より大きいですが、色薄め。

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ロゼってとこかな。

2018/10/03

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最初に植え付けたもの

先月植え付けて2週間たったもの。 あまり大きさは変わらないかな。

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場所もあまりよくなかったかも知れません。立ち枯れというか枯死が頻発している箇所です。 今日植え付けたばかりの白菜苗も2株根がやられていました。まともに育ってるのは水菜とからし菜、リーフレタスぐらいです。う~む(-"-)

2018/09/12

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ワインレタスの植え付け

ワインレタスの植え付けを記録しました。

2018/09/05

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ワインレタスの植え付け

ワインレタスの植え付けを記録しました。

2018/08/20

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ワインレタスの鉢上げ

ワインレタスの鉢上げを記録しました。

2018/08/16

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ワインレタスの種まき

ワインレタスの種まきを記録しました。