[カブ]
2016/04/09
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第二回菜園ナビ栽培コンテスト~もものすけ編~ で、ありがとう賞を受賞しました(^^♪ http://saien-navi.jp/pg/spages/01 賞をいただけるなんてビックリです。 そして、昨日商品が届きました。
ありがとうございます 大事に使わせて頂きます。2015/12/30
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8月17日にコンテストに申し込んで約4か月になります。 一番の驚きは、皮がペローンと手で剥けたことです。6才と3才の孫たちでも簡単に剥け、大喜びしてくれたのを思い出します。
二つ目は、カブとは思えないまろやかな味。 三つめが表皮の赤色で酢の物がピンク色に染まったことです。 残った種で次のモモノスケを育てています。冬場も見守って行こうと思います。 最後にもう一度、孫たちがぺろ~んしている動画を貼り付けておきます。≪ばばバカですネェ≫ https://youtu.be/uRpfFtfLz9I 最後に楽しいイベントの場を提供して 頂き有難うございました。2015/12/30
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普通は紅白の紅にニンジンを使いますが、今回はモモノスケをピンクにして使います。 巨大なモモノスケを半分にして”す”が入っていないかチェック ”す”が入っていなくて安心しました。
今回は1/4を使用します。 赤くて厚い表皮の厚さ半分を包丁で剥きます。 この剥いた皮は捨てます。 残った表皮に縦の切り込みを入れて、赤い皮を手で剥きます。 この皮を赤い色素として使用します。 薄くイチョウ切りにします。 白い部分をそのままかじってみると、柔らかくて甘い普通のモモノスケでした。 ビニール袋に表皮も一緒に入れて「便利で酢」で1時間程度漬け込みます。 普通は軽く塩をふり、しんなりさせてから水気を絞るのでしょうが、おやじさんが減塩中なのですっとばします。 1時間たったら一度、軽く絞ります。 もう一度「便利で酢」に漬けて、しっかり色出しをします。 明日になれば、全体が狙い通りにピンク色に染まっている ハズです。 紅白の白はミニ大根をイチョウ切りにして「便利で酢」に漬け込みます。 こちらも同じように1時間の仮漬けをして、一度絞ってから もう一度「便利で酢」で漬けておきます。 食べるときに紅白を混ぜれば完成です。2015/12/29
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今朝は、久々に霜が降りていました。 たぶん気温はマイナスになっていたと思います。 12月らしい気温といえばそれまでですが、寒かったです。 10時なので我が家の菜園にもお日様があたっていました。
水桶の中には、まだ厚い氷がはっていました。 正月の準備で巨大モモノスケを収穫しました。 残りの1カブは年越しをさせるつもりです。 直径14.5cm 胴回り 44.4cm 明日はモモノスケとミニ大根で紅白なますを作りましょう。2015/12/10
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総まとめを書かなくてはと思いつつ、どこまで大きくなるのだろうと未だに収穫せずにいるももちゃん。
市民農園の視察に来ていた方からも 「早く収穫した方がいいわヨ。硬くなるわヨ~」2015/12/02
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簡易ビニールハウスの中は本当に暖かくなっていました。 未熟児だった第1陣の残り2本のももちゃんも大きくなったような気がします。
急激に大きくなったからなのか、割れが入っていたので引き抜きました。 そしてビックリしたのは、葉っぱの付け根にアブラムシが沢山いたことです。 温室の中でヌクヌク育っているんです。 第2陣のももちゃんも点検してみました。 残りは2個 こちらは今の所ひび割れていません。 でも、何も囲いをしていない状態なのに、こちらの方がもっと悲惨でした。 ハンパないアブラムシの数にショックが2倍です。 仕方ないので手袋をして指でつぶしました。気持ちワルー!!2015/11/11
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第1陣
第2陣 今日は1陣から1個収穫。 直径8㎝、ウエスト26㎝ 根の長さが18㎝こんなに根が長くなるんだから、深くに元肥がいるんですね。 それにしても、虫に喰われて穴だらけになったのに、良くここまで育ってくれたものです。 第1陣の残りは未熟児2ケ。2015/10/29
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昨日、孫たちがお泊りに来てくれました。 「何して遊ぼうか?」と言われるので、カブのモモノスケの皮むきを準備しておきました。 動画➡ https://youtu.be/uRpfFtfLz9I
2015/10/26
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ここ数日で土の上に顔を出しました\(^o^)/
でも、防虫ネットから出した途端の昨日の木枯らし1号のせいで、葉先が大分傷みました。 ももちゃん1号で2つがくっついていて窮屈そうだったので、1本収穫しました。 今回も もちろん、ぺろ~ん ガタガタだね(>_<) 収穫にはまだ早いのか、皮が硬くてスルリとはいきませんでした。2015/10/21
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モモノスケは種蒔き(9/12)から40日近くになります。 だいたい2ヵ月で収穫できるハズですが、葉っぱばかり成長して肝心のカブは大きくなりません。
カブというと こんな風に土から出ていますが、ももちゃんはほとんど土に埋まっています。土寄せの時土をかぶせすぎたのでしょうか。2015/10/16
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何に挑戦かというと、もちろん、手で皮をむくことです。はたして、小さな間引き菜のももちゃんでも出来るのか!
かぶの皮を手でむくなんて初めての事だから、ワクワク、ドキドキ 皮に包丁で筋を入れて、そーと先の方からめくってみると 出来ました\(^o^)/ 出来上がり~~ スライスしてみると 中がうっすらピンク色。 可愛い♪♪ でも、味はイマイチ。 かぶの味も香りもしないし、全然甘くもない(+o+) 食べるのはもっと大きくなってからですね。2015/10/08
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第一陣のももちゃんを3本間引きました。
第2陣は どれを間引けば良いのか決断出来ず、1本だけ引き抜きました。 第2陣の方は少し丸みかけている様に見えますが、 第1陣はカブというよりダイコンのように細長く成長しています。 この違いは、日当たり? 土壌? ボロボロ葉? 何なのでしょう。2015/10/03
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今日のももちゃんです。
穴は開いてても少し大きくなりました。 --- 第2陣の方は、虫食い穴が増えました(T_T) 近くで見ると、こんなのです。 相当食べられて、フンまでされてる(゚д゚)! 探しても虫を見つけられません。 ダメもとで自家製元気丸をかけておきました。 元気丸には殺虫効果は無いらしく、病気や害虫は駆除できず、予防的に使うものらしいです。2015/09/20
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もものすけちゃんの追肥を記録しました。 哀れな姿のももちゃん
9月12日に蒔いた第2陣の方は、今日 間引きと土寄せをしました。 こちらは今の所、虫食い穴はありません。2015/09/05
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こんな状態になっています。
ネットはしていたんですけどね(T_T) ナント種苗さんからのメッセージ http://saien-navi.jp/pg/blog/read/1629848/ には、 《生育期間の前半に虫害に遭うとリカバーは難しいため、葉に穴が空いていないか等マメにチェックしてください》 とあります。 あちゃちゃちゃ・・・・2015/08/28
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家の中にいても冷房は必要ありません。涼しい日が続いています。 朝のはな(黒柴)との散歩も長袖着用です。 天気予報では、ここ1~2週間は曇りや雨の毎日のようです。 種蒔きには打ってつけの天候なので、種蒔き作業をしてきました。 畦に2列で種を蒔くことにしました。 畦に黒マルチで掛けてから、2列の蒔き溝用にマルチをカットです。 支柱で蒔き溝を作って、種を等間隔で置き、土を掛けて表面の土を軽く押さえて種蒔きは完了です。
害虫被害対策で防虫ネットを掛けました。2015/08/21
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菜園ナビ 栽培コンテストに今週初めに申し込んだばかりですが、早くも「もものすけ」の種がポストに送られてきていました。
早速、種蒔きをしようとルンルンででかけました。 菜園に到着して、まずは野菜の収穫からです。 地面に寝っ転がっているゴーヤを見ると、小さい方は黄色くなり始めています。23㎝の大きい方は傷み始めていますし、割れも入っています。取りあえず収穫しました。 やっぱりゴーヤは空中で大きくしないとダメなようです。 キュウリは3本の収穫です。 第1陣の強うまくんは、まだ頑張っていて67本目になりました。 オクラは4本収穫しました。 葉っぱに切れ込みのない丸葉の株は、いまだに花が咲きません。 たぶん栄養過多ですが、本当に収穫できるのか心配です。 しし唐を1本の株から125本も収穫しました。 最近、辛味の増してきました。 辛味の主な原因には、水不足、夜間の温度が高い、近くの唐辛子との交配、肥料過多などがあるようです。我が家は肥料過多かな。 トマトは、赤くなった実を4個収穫しました。 曲がりくねったトマトの茎の下にいる葉ネギが可哀想な状態になっていいたので、思い切って撤去することにしました。 トマト用の防虫ネットがなくなると、西側のナスや唐辛子の日当たりも良くなりました。 こんなことをしていると、あっという間に時間が経ってしまったの)で、今日のお仕事はここまでにしました。 もものすけくんの種蒔きは後日にします。 そうそう、(借り手の無い雑草だらけの畑にこっそり蒔いた)隠し子のカボチャに実を発見しました。他にもあるかもしれませんが雑草の中ですから・・・2015/08/17
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エントリーすると種が送られてきて、栽培の過程を菜園ナビに投稿します。審査基準は分かりませんが入賞すると菜園アイテムがもらえるようです。 第一回目は「おおまさり(落花生)」でしたが、植える場所が無いのでパスしました。 今回は「もものすけ(サラダカブ)」です。
もものすけは、大きさが8㎝程度の甘味のあるカブで、最大の特徴はモモやミカンと同じように、手で皮がむけるんだそうです。 とは言っても、包丁で切れ目を入れておく必要はあるみたい。 種はホームセンターでも売っていました。(1袋380円) 8月~9月が種まきの時期なので、送られてくるのが楽しみです