ニンニクを栽培されている方はそろそろニンニクの芽が収穫できる頃ではないでしょうか?
ニンニクの芽はいわゆる芽ではなく花をつけるためにニンニクが伸ばした茎にあたる部分です。
ニンニクを栽培されている方はご存知だとは思いますがこのニンニクの芽、写真のように曲がって伸びてきますね。
しかし一般に売られているニンニクの芽はまっすぐ伸びており全然違うかたちなのはなぜ?と不思議に思ったことはないでしょうか?
このまっすぐ伸びたニンニクの芽は、花ニンニクというニンニクの芽を収穫するための別品種なんですね。
ですのでニンニクを収穫したい方は栄養が茎・花にいかないように早目に摘み取りましょう。