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てるさんの日記

テーブルビート(カブのような赤い野菜)公開 教えてください!

てる
てるさん(滋賀県)  
コメント (7)
2018/1/11
先日、知人からこんな野菜を
植えて欲しいとリクエストがありました、

調べたら初めてみる野菜です、

3月ごろに植え時となっていたのと、
近所の種苗店で販売しているので挑戦しょうと、

初めてになるので
栽培のコツを教えてください、

お願い致します。
紫苑さん
6 日前

作ったことはないですがこんなのが出てました
kateisaiennkotu.com/yasainosodatekata/konnsairui/te-burubi-to.html
福寿草さん
6 日前

ロシア料理のボルシチには欠かせない食材です。

種をまいて発芽するまでは、絶対に乾燥させないようにすれば、後は簡単です。 

においに敏感な人はチョット・・・かも。
茹でるときに酢を多めに入れると、臭みが取れるので、お薦め。

ちなみに我が家では、スープにしています。
てるさん(滋賀県)
6 日前

こんにちは、

はじめまして、
先日のコメント少しみました、
ありがとうございました、

匂いがしますか、
からだに良いと言ってましたので
今年作ってみようとおもいます、

何分にも新しもの好きですので、

今後ともよろしくお願いいたします。
鈴鹿峠さん
6 日前

ビーツですか?

ビーツは植えてましたよ。

割と簡単にできました。

今年は植えてなかったのですが、畑の横にプランターで育てたのを放置しておいたところ畑にビーツができたいました。

少し癖が有りますよ。

ボルシチかスープにして食べました。
てるさん(滋賀県)
6 日前

鈴鹿峠さん

ビーツは初めて聞きどのような野菜か
知りたかったのでお尋ねしました、
栽培は易しようですね、

匂いがきついのですね、
鮒ずしや菜の花漬けと同じで
口に入ったら美味しいのかなと。
鈴鹿峠さん
6 日前

スイスチャード(不断草・虹色菜)の仲間ですので葉は味もよく似たものです。

匂いはあまりないですが味は美味しいとは言えませんよ。

私の作っていたのはデトロイトダークレッドという品種です。
これは一昨年収穫した物です。

image



これはこぼれ種から出来たもので今収穫してきました。

image

てるさん(滋賀県)
5 日前

鈴鹿峠さん

ありがとうございます、

赤かぶみたいで葉っぱは日野菜のひねた色ですね、
今までに食べたことがないので
調理方法を調べてみます。
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